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▲亞洲餐旅學校舉辦薑餅屋創意設計大賽,今年以「我的夢幻薑餅屋」為主題,學生發揮無限創意,展現薑餅屋作品(圖/亞餐提供)。
記者林悅
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為增添耶誕節慶氣氛,亞洲餐旅學校每年都舉辦薑餅屋創意設計大賽,今年以「我的夢幻薑餅屋」為主題,參賽學生除必須以平日所學的烘焙專業技能,構築一座薑餅屋實品外,學生更需要發揮自己的無限創意,如何將創意與實作成品結合這才是對學生最大的考驗。
亞餐舉辦薑餅屋創意設計大賽今年已邁入第13屆,從台南古蹟、台灣廟宇、世界建築到今年自由發揮創意的「我的夢幻薑餅屋」等不同主題,跳脫傳統聖誕小屋的設計,累積了12年學長姐的學習經驗,學生逐漸能有製作難度較高的作品技巧。
歷屆參賽作品曾多次獲邀到市府、文化中心及百貨公司等公民營機構展出,供全台南市民觀賞,均獲得高度評價,所有參賽者先經過初審評選,共有30組同學進入決賽,半個月前開始構圖預製,由於今年主題為自己的夢幻薑餅屋,學生的成品呈現出五花八門,各式各樣的創意造型,有哈利波特的魔法城堡、有鐵達尼號船形造型,有樹上的城堡、寶可夢樂園、糖果屋...。
評審老師謝仁宗指出,參賽作品必須都是用現烤的薑餅與糖霜等材料,當「建材」與「黏著劑」,所有參賽的作品,不僅要有可看性且必須是全可食性,由於今年的主題是自己想像的薑餅屋,不比以往都有實體建築可供參考仿造,這次比賽不僅考驗學生的烘焙技巧外,更考驗著學生如何將自己創意與實作成品的結合。
最終獲得前3名的分別是:第1名管三甲陳俊禎、許百陞(寶可夢的夢想莊園)、第2名技三
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